{"id":2006,"date":"2016-02-19T05:45:15","date_gmt":"2016-02-19T04:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/?p=2006"},"modified":"2016-02-09T23:46:31","modified_gmt":"2016-02-09T22:46:31","slug":"des-verites-a-connaitre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/des-verites-a-connaitre\/","title":{"rendered":"Des v\u00e9rit\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre"},"content":{"rendered":"

Nous courons tous durant toute la journ\u00e9e, et une fois rentr\u00e9 \u00e0 la maison la journ\u00e9e est encore loin d’\u00eatre termin\u00e9e. Nombreux sont ceux qui se nourrissent quasi exclusivement de plats pr\u00e9par\u00e9s pour \u00e9viter de passer trop de temps en cuisine.<\/p>\n

D’autres tentent tant bien que mal de manger \u00e9quilibr\u00e9, mais manquent cruellement de temps. Aussi la tentation est grande de prendre un sachet de salade ou un autre l\u00e9gume nettoy\u00e9 pour se donner bonne conscience en consommant des l\u00e9gumes tout en ne perdant pas trop de temps \u00e0 la pr\u00e9paration des repas. Il suffit de regarder le r\u00e9frig\u00e9rateur des supermarch\u00e9s pour comprendre le filon juteux que cela repr\u00e9sente pour eux. Un rayon avec un choix toujours plus grand qui montre \u00e0 quel point il est simple de varier les repas vite faits. L’argument de vente principal de ces l\u00e9gumes est qu’ils permettent un gain de temps \u00e9norme en nous \u00e9vitant les \u00e9tapes de l’\u00e9pluchage, du lavage et de l’essorage des salades fra\u00eeches.<\/p>\n

\"salade<\/p>\n

Non seulement vous payez un prix exorbitant pour quelques feuilles de laitue ou rondelles de carottes (avez-vous d\u00e9j\u00e0 pris la peine de comparer le prix d’un sachet de salade \u00e0 celui d’une salade du march\u00e9 ?), mais par ailleurs, croyant bien faire, vous risquez de faire pire que mieux pour votre sant\u00e9.<\/p>\n

En effet, les m\u00e9thodes de lavage industriel que je qualifierai de douteuses n’ont rien de sain. Pour tuer les bact\u00e9ries, la plupart des grandes utilisent des bains chlor\u00e9s, javellis\u00e9s.<\/p>\n

Pour une conservation plus longue, les l\u00e9gumes sont emball\u00e9es sous plastique avec du gaz inerte. Ce traitement est tr\u00e8s oxydant, c’est-\u00e0-dire qu’il favorise le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de nos cellules, et bien \u00e9videmment le d\u00e9veloppement de nombreuses maladies telles que le cancer. Avez-vous remarqu\u00e9 l’odeur en ouvrant le sachet ?<\/p>\n

Ces l\u00e9gumes en sachet manquent de vitamines, notamment d’acide folique (vitamine B9) et la vitamine C. Or ces deux vitamines essentielles sont bien pr\u00e9sentes en quantit\u00e9 dans les l\u00e9gumes du jardin. Si les salades en sachet sont bien croquantes, c’est parce qu’elles contiennent surtout des trognons, et des feuilles blanches, mais ce sont les feuilles les plus vertes de nos salades qui sont les plus riches en nutriments essentiels.<\/p>\n

Bref, le seul avantage des salades en sachet serait un gain de temps. Mais lorsqu’on sait que de nombreux sites de sant\u00e9 recommandent un lavage syst\u00e9matique des l\u00e9gumes en sachet, seul le temps de l’\u00e9pluchage serait gagn\u00e9. Cela vaut-il la peine de payer un l\u00e9gume deux \u00e0 cinq fois plus cher que son homologue non nettoy\u00e9 ?<\/p>\n

Mais surtout, l’\u00e9vitement de cette petite corv\u00e9e de maximum 5 minutes est-il plus important que votre sant\u00e9 ?<\/p>\n

\"l\u00e9gumes.jpg\"<\/p>\n

Personnellement, si je ne trouve pas la temps de cultiver mon jardin, je pr\u00e9f\u00e8re acheter mes l\u00e9gumes frais et les laver rapidement \u00e0 l’eau vinaigr\u00e9e pour en \u00f4ter le maximum de pesticides.<\/p>\n

L\u00e9gumes frais ou en sachet ? A vous de choisir !<\/p>\n

Bon app\u00e9tit – Mabelle<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous courons tous durant toute la journ\u00e9e, et une fois rentr\u00e9 \u00e0 la maison la journ\u00e9e est encore loin d’\u00eatre termin\u00e9e. Nombreux sont ceux qui se nourrissent quasi exclusivement de plats pr\u00e9par\u00e9s pour \u00e9viter de passer trop de temps en cuisine. D’autres tentent tant bien que mal de manger \u00e9quilibr\u00e9, mais manquent cruellement de temps. … Continuer la lecture de Des v\u00e9rit\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[162],"tags":[],"class_list":["post-2006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2007,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions\/2007"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/etresoi-e.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}