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<\/figure><\/div>\n\n\nL\u2019ail, ou ail commun, ou encore allium sativum, est une plante vivace de la famille des liliac\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Herbac\u00e9e et bulbeuse, elle est constitu\u00e9e de nombreuses feuilles de grande taille, et de fleurs estivales group\u00e9es en ombelles, blanches ou rose et peu nombreuses. Le fruit de l\u2019ail, en r\u00e9alit\u00e9 rarement produit par la plante, se pr\u00e9sente sous forme d\u2019une capsule \u00e0 3 loges.<\/p>\n\n\n\n
On recense aujourd\u2019hui 130 vari\u00e9t\u00e9s d\u2019ail, aussi nomm\u00e9es cultivars. C\u2019est bien le bulbe de l\u2019ail que nous utilisons dans notre alimentation.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9put\u00e9 depuis l\u2019Antiquit\u00e9 pour ses vertus th\u00e9rapeutiques, l\u2019ail est une plante originaire d\u2019Asie Centrale, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment d\u2019Egypte. C\u2019est petit \u00e0 petit qu\u2019il conquiert tous les continents.<\/p>\n\n\n\n
On retrouve d\u2019ailleurs des textes anciens mentionnant l\u2019utilisation m\u00e9dicinale de l\u2019ail en Chine, mais aussi dans des ouvrages de m\u00e9decine grecque datant d\u2019avant l\u2019\u00e8re chr\u00e9tienne, ou encore dans des pr\u00e9cis de m\u00e9decine arabe<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ail contient des huiles essentielles connues sous les noms de diallyle, d\u2019allicine, d\u2019alliine pour n\u2019en citer que quelques-unes. Il contient \u00e9galement des glucides, divers compos\u00e9s soufr\u00e9s ainsi que des vitamines A, B, C et E. L\u2019ail regorge aussi d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments : calcium, cuivre, brome, magn\u00e9sium, phosphore, potassium, s\u00e9l\u00e9nium, zinc, fer\u2026<\/p>\n\n\n\n
Les compos\u00e9s soufr\u00e9s pr\u00e9sents dans l\u2019alliine ont une action pr\u00e9ventive sur certains types de cellules canc\u00e9reuses, en particulier sur les cancers de l\u2019estomac, du c\u00f4lon, des poumons ou du rectum. L\u2019ail, en tant qu\u2019agent antioxydant puissant, agit positivement sur la lutte contre les radicaux libres et le stress oxydatif qui jouent un r\u00f4le dans l\u2019apparition du cancer.<\/p>\n\n\n\n
De m\u00eame l\u2019ail est r\u00e9put\u00e9 pour son efficacit\u00e9 contre les parasites intestinaux et la candidose. Il est excellent pour lutter contre les infections du syst\u00e8me ORL, la grippe, la fi\u00e8vre, ou encore les infections respiratoires.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ail agit en tant que ch\u00e9lateur, c\u2019est \u00e0 dire qu\u2019il a une action de d\u00e9toxification des m\u00e9taux lourds et des toxines pr\u00e9sents dans l\u2019organisme.<\/p>\n\n\n\n
Je suis certaine que vous en trouverez une utilit\u00e9 pour votre sant\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Mabelle<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bonjour, je vous esp\u00e8re en tr\u00e8s grande forme L\u2019ail, ou ail commun, ou encore allium sativum, est une plante vivace de la famille des liliac\u00e9es. Herbac\u00e9e et bulbeuse, elle est constitu\u00e9e de nombreuses feuilles de grande taille, et de fleurs estivales group\u00e9es en ombelles, blanches ou rose et peu nombreuses. Le fruit de l\u2019ail, en … Continuer la lecture de L’ail<\/span>