Enquête sur le gluten

Bonjour,

J’espère que vous êtes en forme.

Je vous partage ce matin un documentaire intéressant, d’1h19.

De plus en plus de produits sans gluten fleurissent dans les rayons des magasins d’alimentation.

S’agit-il d’une mode comme tant d’autres ? Y a-t-il vraiment tant d’intolérants et de coeliaques ?

Les problèmes dus au gluten sont ils un argument marketing ou le nouveau blé est-il vraiment un poison ?

Cette enquête nous révèle quelques vérités sur le blé, cet aliment qui était pourtant la base de notre alimentation sans le moindre problème.

Une histoire de nitrates et phosphates en surplus après la guerre et dont il fallait se débarrasser, de glyphosate, de productivité et surtout de profits financiers énormes et de mainmise de multinationales, une fois encore sans aucun respect du vivant.

Bon, je sais il fait beau, vous avez sans doute plus envie de profiter de votre jardin que de rester devant un documentaire. Cependant, comme tous les documentaires de Arte, le visionnage est limité dans le temps. Celui-ci est disponible uniquement jusqu’au 13/05/2021

Merveilleuse journée

Mabelle

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