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Alimentation

Les oxalates coupables ou messagers ?

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Bonjour, je vous espère en forme.

Je vous partage ce matin un article de Catherine Godisiabois, « La solution plutôt que l’éviction ».

Parce qu’un organisme en santé n’a pas besoin de listes d’interdits, mais de capacité d’adaptation.

Les oxalates ne sont ni des toxines universelles, ni des ennemis jurés !

Ce sont des métabolites végétaux présents dans des aliments parmi les plus denses nutritionnellement (épinard, cacao, amande, sarrasin…).

S’ils posent problème chez certains, c’est rarement à cause de la molécule elle-même, mais du terrain.

1️⃣ Une question de TERRAIN avant tout

Chez un individu en équilibre :

• pH tissulaire stable

• bonne fonction rénale

• microbiote fonctionnel

• minéralisation correcte

les oxalates sont absorbés, métabolisés et éliminés sans drame.

Chez d’autres, on observe :

• acidose tissulaire chronique (stress, alimentation acidifiante, hypoxie cellulaire)

• carences en magnésium, calcium, B6

• perméabilité intestinale

• déséquilibre du microbiote

De ce fait, les oxalates précipitent, s’accumulent, irritent, cristallisent.

Vous comprendrez aisément dès lors que l’oxalate devient un révélateur, pas la cause première.

2️⃣ Le rôle clé trop souvent oublié du MICROBIOTE ! :

Une partie majeure du métabolisme des oxalates dépend de bactéries spécifiques, notamment :

• Oxalobacter formigenes (la star)

• certaines souches de Lactobacillus et Bifidobacterium

Ces bactéries :

• utilisent l’oxalate comme source d’énergie

• réduisent son absorption intestinale

• protègent rein et muqueuse digestive

–> Antibiotiques répétés, dysbiose, alimentation ultra-transformée (eh oui, on en revient toujours à la même chose)

–> disparition de ces souches

–> surcharge oxalique

Le problème n’est donc pas l’oxalate, mais l’absence de ceux qui savent le gérer.

La “batterie” du métabolisme des oxalates porte un nom :

« Oxalobacter formigenes »

C’est LA pièce maîtresse du système.

Pourquoi Oxalobacter formigenes est centrale : « Le problème n’est pas l’oxalate,mais la perte de la batterie biologique qui le métabolise :

Cette bactérie :

• utilise l’oxalate comme source d’énergie exclusive

• réduit l’absorption intestinale d’oxalate jusqu’à 50–70 %

• stimule l’excrétion intestinale d’oxalate (axe intestin–rein)

• protège indirectement contre la lithogenèse oxalocalcique

Sans elle, l’oxalate devient un fardeau systémique.

Avec elle, l’oxalate redevient… un métabolite banal.

Et pourquoi elle disparaît si souvent ? Car elle est :

• extrêmement sensible aux antibiotiques

• absente chez une large partie des populations occidentales

• peu résiliente en cas de dysbiose chronique

• dépendante d’un environnement intestinal stable (pH, fibres, minéraux) (Certains me disent que j’exagère avec mes articles sur les fibres, c’est pourtant la base régulièrement ignorée par la majorité des malades mais aussi de leurs médecins)

📌 Les études montrent que sa perte augmente significativement l’oxalurie.

Une batterie… mais pas seule

Elle fonctionne en réseau, avec des co-facteurs microbiens :

• Lactobacillus acidophilus

• Lactobacillus plantarum

• Bifidobacterium lactis

Ces souches :

• dégradent partiellement l’oxalate

• soutiennent le terrain

• stabilisent l’écosystème nécessaire à Oxalobacter

Et pourquoi elle disparaît si souvent ? Car elle est :

• extrêmement sensible aux antibiotiques

• absente chez une large partie des populations occidentales

• peu résiliente en cas de dysbiose chronique

• dépendante d’un environnement intestinal stable (pH, fibres, minéraux)

📌 Les études montrent que sa perte augmente significativement l’oxalurie.

3️⃣ Acidose tissulaire : le VRAI ET ULTIME catalyseur du problème !!!

En milieu acide :

• les oxalates se lient plus facilement au calcium

• les cristaux deviennent plus insolubles

• les tissus deviennent inflammables

🔬 Plusieurs travaux montrent que l’oxalate est bien plus délétère dans un contexte :

• d’hypoxie cellulaire

• de stress oxydatif

• de dysfonction mitochondriale

Encore une fois : terrain défaillant = oxalate problématique.

4️⃣ Pourquoi l’éviction est une fausse solution (à long terme) ?

Évincer systématiquement :

• prive de polyphénols, fibres, minéraux

• appauvrit la diversité alimentaire, appauvrit le microbiote pardi !!!

• n’améliore ni le microbiote ni le terrain

• renforce une vision peur-centrée de la nutrition

🧠 Le corps n’apprend rien en évitant.

Il s’adapte en RESTAURANT ⭐️

L’éviction peut être :

• transitoire

• stratégique

• contextuelle

Mais jamais une finalité.

Vous comprenez pourquoi maintenant ?….

En résumé, les oxalates ne sont mauvais » que :

• sur un terrain acide

• dans un microbiote appauvri

• chez un organisme carencé et inflammé

Ils deviennent alors un symptôme fonctionnel, pas un poison.

La vraie solution : rétablir l’équilibre avec une approche intégrative :

• alcalinisation douce

• reminéralisation Mg, Ca, B6

• réparation de la barrière intestinale

• réensemencement du microbiote (alimentation variée – 30 végétaux/semaine pour ne pas appauvrir encore une fois le microbiote – prébiotiques, aliments fermentés, fibres solubles)

• Bonne hydratation (1,5 à 2 litres d’une eau de qualité)

• Cohérence cardiaque, pilates, yoga, gym douce

Prenez soin de vous

Mabelle

Alimentation

La propagande réchauffement, viande, fruits et légumes, tous des mensonges

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Le message qu’ « ils » font passer depuis plusieurs années est de réduire les protéines animales. Selon eux les élevages sont responsables de leur prétendu réchauffement climatique. Ils nous cachent que les animaux nourris à l’herbe sont finis à la farine. Ils prônent le végétarisme, voire le véganisme, mais la réalité est tout autre :  les bovins élevés et finis à l’herbe ne produisent pas de méthane.

Le but de tout ce ramdam qu’on nous martèle au quotidien est fait pour nous taxer ce qu’ils nomment émissions de CO2 (tout en faisant oublier au monde entier que le CO2 est indispensable à la vie sur terre), respecter les accords Mercosur qu’ils ont signé et nous faire manger des produits nocifs pour notre métabolisme. D’une pierre deux coups : enrichir toujours les mêmes et leurs copains du lobby pharmaceutiques vu la quantité de maladies créées et arriver à leurs fins des 500 millions d’humains maximum restants sur terre, en sachant que les humains restants doivent obligatoirement être eux, les auto-proclamés élites et qui ont les moyens financiers de manger du boeuf nourri et fini à l’herbe et les bons fruits et légumes pour une santé au top.

Les végétariens le sont par conviction (respect de la vie animale) ou parce qu’ils croient les mensonges des médias qui les culpabilisent sur la destruction de la planète. Certains vont même jusqu’à acheter des fruits sous plastic parce qu’ils sont convaincus de mieux agir pour la terre. D’autres ont cru le discours dominant disant que l’homme n’a pas besoin de viande, que les fruits et légumes sont seuls bons pour leur santé. Peu importe les raisons, il est temps de comprendre que la plupart (voire toutes) des idées véhiculées par les médias sont fausses. C’est seulement avec les bonnes informations qu’on peut faire un choix conscient et éclairé.

Les fruits et légumes n’ont, pas plus que les vaches, envie d’être mangés. Oui, je sais, certains rient derrière leurs écrans. Vous savez quoi ? Je m’en moque. Je sais que j’ai raison. Pour moi, une vie est une vie. Lorsque j’ose émettre ceci sur les réseaux, j’ai souvent droit à des insultes parce que les gens mélangent tout. Manger de la viande ne signifie pas que je suis pour l’élevage intensif, pour le BBQ tous les week-ends où tout le monde fait une orgie de viandes de toutes sortes (caramélisées sur la braise et cancérigènes). Je ne parle pas de régime cétogène mais d’alimentation saine et variée.

Lorsque je dis que les plantes n’ont aucune envie d’être mangées, ce ne sont pas des élucubrations. Les plantes sont vivantes et mettent en place des techniques pour se protéger, se reproduire, survivre. Pour ça elles fabriquent de l’acide oxalique qui est nocif pour l’homme. Mangées en petites quantités, il est fort probable que la majorité s’en portera parfaitement bien. Mais quand on commence à faire des cures de fruits et légumes, à se nourrir de smoothies et de jus, cela est tout aussi nocif que le cétogène pur et dur.

Marion Kaplan nous explique dans cette vidéo que l’acide oxalique des plantes, une fois dans le corps capte les minéraux, se transforme ainsi en oxalate et crée divers problèmes (arthrose, inflammations, …). Nous sommes tous différents. Certains sont plus sensibles, d’autres asymptomatiques, mais les oxalates sont plus ou moins nocifs pour tout le monde à moyen ou long terme.

Petit clin d’œil, Marion Kaplan fait le parallèle avec le film soleil vert auquel je fais souvent référence et que vous devriez regarder si ça n’est pas encore fait. https://video.antopie.org/w/hYkd7peFAzGWCAQfUMBXMC

Elle base ses dires sur un livre https://amzn.to/4p6jx1D Vous l’achetez où vous voulez, je vous mets un lien amazon afin que vous puissiez voir la couverture, le prix, le quatrième de couverture.

Quant au savon noir dont elle parle, voici le lien vers le site de la dame qui le fabrique : https://naturanne.fr/Savon-Noir

Mangez ce qui vous convient, mais prenez soin de vous. Mabelle