1. Régulation de l’insuline : le taux d’insuline dans le sang diminue considérablement pendant un jeûne puisque la glycémie demeure basse.
Comme l’explique le Dr Bikman ci-dessus, une personne typique aujourd’hui est habituée à connaître plusieurs hausses d’insuline au cours de la journée. Celles-ci se produisent à différents degrés chaque fois que nous mangeons, qu’il s’agisse d’une petite collation ou d’un gros repas.
Lorsque notre corps prend une pause de la digestion, le taux d’insuline peut diminuer davantage que lorsque nous mangeons, même lorsque nous contrôlons notre consommation de glucides.
2. Réduction de l’inflammation : le jeûne réduit l’inflammation et le stress oxydatif.
L’inflammation est bénéfique lorsqu’elle aide notre corps à combattre une infection. Cependant, lorsque notre mode de vie entraîne une inflammation systémique et chronique excessive, nous devenons plus susceptibles de développer certains problèmes de santé et certaines maladies.
Le jeûne peut contribuer à réduire le stress oxydatif causé par un apport énergétique excessif au niveau cellulaire, ce qui peut nous aider à nous sentir mieux et à réduire le risque de certaines maladies chroniques.
3. Amélioration de la santé cardiovasculaire : le jeûne peut favoriser la santé du cœur en réduisant la pression artérielle et les triglycérides.
Les maladies cardiovasculaires figurent parmi les principales causes de décès dans le monde. Avec une pratique régulière du jeûne, la pression artérielle peut commencer à se normaliser.
Pendant les périodes de jeûne, votre corps peut :
- décomposer les triglycérides et les transformer en acides gras libres pouvant ensuite être utilisés comme source d’énergie;
- réduire la quantité de triglycérides dans le sang.
4. Réparation des tissus endommagés : les périodes de repos peuvent permettre à notre corps de récupérer.
Dans la nature, lorsqu’un animal est blessé, il cherche souvent un endroit près d’une source d’eau où il peut se reposer et s’hydrater, sans nécessairement chercher de nourriture avant d’avoir récupéré.
Le jeûne permet aux organes digestifs de se reposer, libérant ainsi de l’énergie pour d’autres processus qui ne sont normalement pas prioritaires par rapport à la digestion. La régénération et la réparation cellulaires peuvent être favorisées pendant le jeûne.
5. Amélioration des fonctions cérébrales : de nombreuses personnes rapportent avoir l’esprit plus clair et une meilleure mémoire lorsqu’elles jeûnent.
Avez-vous déjà remarqué que votre esprit semble plus vif lorsque vous avez faim? Peut-être pas lorsque vous êtes complètement concentré sur votre prochain repas! Mais vous avez probablement déjà ressenti de la somnolence ou un manque d’énergie après avoir mangé, lorsque vous êtes loin d’un état de jeûne.
Le jeûne pourrait non seulement favoriser certaines fonctions cérébrales à court terme, notamment la clarté et la vivacité d’esprit, mais il fait également l’objet de recherches concernant des maladies à long terme comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
6. Meilleur contrôle de l’appétit : le jeûne régulier peut vous donner moins faim, et non davantage.
Pour réduire la ghréline, souvent appelée « hormone de la faim », la solution n’est pas nécessairement de manger, contrairement à ce que l’on pourrait penser. Le jeûne peut également influencer son niveau.
Cela peut sembler contre-intuitif, mais après une période d’adaptation au jeûne et lorsque celui-ci fait partie de votre routine, vous pourriez constater que vous avez moins faim plutôt que davantage.
7. Prévention du cancer : le jeûne pourrait contribuer à la prévention du cancer et à améliorer l’efficacité de la chimiothérapie.
Des recherches commencent à suggérer que le jeûne pourrait non seulement réduire certains facteurs de risque associés au cancer, mais pourrait également avoir une influence sur sa progression.
À la suite de certaines études prometteuses, le jeûne fait aussi l’objet de recherches comme approche potentielle pour améliorer la tolérance et l’efficacité de la chimiothérapie.
8. Augmentation du taux d’hormone de croissance humaine (HGH) : cela peut favoriser la combustion des graisses, le développement musculaire et offrir d’autres bienfaits.
Notre corps produit une substance appelée hormone de croissance humaine (HGH). Chez les adultes qui ont terminé leur croissance, cette hormone joue notamment un rôle dans certains processus naturels de réparation cellulaire.
Une grande partie de notre HGH est libérée pendant les premières phases du sommeil. Jeûner quelques heures avant le coucher peut réduire la glycémie, ce qui pourrait favoriser la libération de HGH.
9. Amélioration du système immunitaire : certains considèrent le jeûne comme un catalyseur.
Selon certaines recherches, le jeûne pourrait déclencher des mécanismes de régénération qui influencent les cellules souches et la production de globules blancs, tandis que l’organisme « recycle » certaines cellules plus anciennes.
Ce renouvellement pourrait contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire.
10. Autophagie : le jeûne contribue à la régénération de notre organisme au niveau moléculaire.
Le processus impliquant notamment le renouvellement de certains composants cellulaires est un exemple d’autophagie. Le mot « autophagie » vient du grec et signifie littéralement « se manger soi-même ».
L’autophagie est un mécanisme naturel par lequel notre organisme décompose et recycle des composants cellulaires anciens, endommagés ou usés afin de permettre leur renouvellement. Le jeûne peut favoriser l’activation de ce processus important.
11. Effets antivieillissement : les effets du jeûne peuvent être cumulatifs.
Le jeûne entraîne différents changements dans notre organisme. Certains de ces mécanismes sont étudiés pour leur rôle potentiel dans le maintien de la santé des cellules et de l’ADN au fil du temps.
Les effets du jeûne ne seraient donc pas uniquement ponctuels. Lorsqu’il est pratiqué au fil du temps, certains de ses effets pourraient contribuer à la santé à long terme et à la longévité.
Prenez soin de vous
Mabelle
Ce que vous devez savoir ! 
Qu’est-ce qu’un pic d’insuline ?
Fatigue
Comment les pics d’insuline affectent-ils votre santé ?
Des pics d’insuline fréquents au fil du temps peuvent mener à :
Résistance à l’insuline (augmentant le risque de diabète de type 2)
Prise de poids et graisse abdominale
Faim constante et envies de sucre
Risque accru de maladies cardiovasculaires
Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) chez les femmes
Apport élevé en sucre ou glucides (pain blanc, pâtisseries, sodas)
Boissons sucrées
Aliments transformés et restauration rapide
Sauter des repas puis trop manger ensuite
Manque d’activité physique
Mauvais sommeil et stress
Conseils pour gérer et prévenir les pics d’insuline :
Miser sur les aliments à faible index glycémique (légumes, grains entiers, protéines maigres)
Bouger régulièrement – l’activité physique améliore la sensibilité à l’insuline
Contrôler les portions – petits repas équilibrés tout au long de la journée
Ajouter des fibres et des protéines pour ralentir la digestion et stabiliser la glycémie
Prioriser le sommeil et gérer le stress – ils influencent directement les niveaux d’insuline
