Bonjour, je vous espère en forme.

Je vous partage ce matin quelques infos sur une plante intéressante pour le foie, organe souvent mis à mal avec l’alimentation actuelle.

Le nom Chardon-Marie provient d’une légende concernant la Vierge Marie. Entreprenant un voyage d’Égypte en Palestine, elle aurait donné le sein à son fils Jésus près d’un bosquet de chardons. Quelques gouttes de son lait tombèrent sur les feuilles, créant les nervures blanches caractéristiques à cette espèce.

L’usage des semences chardon-marie pour traiter les troubles du foie et de la vésicule biliaire remonte à l’Antiquité, chez les Grecs. Pline l’Ancien recommandait de prendre le jus de la plante mélangé à du miel pour éliminer les excès de bile.

Cette utilisation se prolonge au cours du temps jusqu’à aujourd’hui où on retrouve le Chardon-Marie dans de nombreuses préparations pharmaceutiques destinées au traitement de divers troubles hépatiques et biliaires.

Le Chardon-Marie est une plante qui contient de la silymarine, un composé actif qui a des propriétés antioxydantes et hépatoprotectrices. Elle peut protéger le foie contre les toxines, stimuler sa régénération, favoriser la production de bile, réguler la glycémie et réduire les niveaux de cholestérol sanguin.

le Chardon-Marie est principalement composé de :

• Flavolignanes : des silymarines, les agents protecteurs du foie,
• Flavonoi‌des : quercétine, kaempfe‌rol, apigénine, etc.,
• Amines : tyramine, histamine, etc.,
• Lipides :
• huiles fixes (30% acide oléique, 6% acide palmitique),
• phytostérols,
• Glucides (38%),
• Protéines (23%).

Une plante intéressante, facile à trouver en herboristerie ou magasin bio.

Prenez soin de vous

Mabelle