Nous courons tous durant toute la journée, et une fois rentré à la maison la journée est encore loin d’être terminée. Nombreux sont ceux qui se nourrissent quasi exclusivement de plats préparés pour éviter de passer trop de temps en cuisine.

D’autres tentent tant bien que mal de manger équilibré, mais manquent cruellement de temps. Aussi la tentation est grande de prendre un sachet de salade ou un autre légume nettoyé pour se donner bonne conscience en consommant des légumes tout en ne perdant pas trop de temps à la préparation des repas. Il suffit de regarder le réfrigérateur des supermarchés pour comprendre le filon juteux que cela représente pour eux. Un rayon avec un choix toujours plus grand qui montre à quel point il est simple de varier les repas vite faits. L’argument de vente principal de ces légumes est qu’ils permettent un gain de temps énorme en nous évitant les étapes de l’épluchage, du lavage et de l’essorage des salades fraîches.

Non seulement vous payez un prix exorbitant pour quelques feuilles de laitue ou rondelles de carottes (avez-vous déjà pris la peine de comparer le prix d’un sachet de salade à celui d’une salade du marché ?), mais par ailleurs, croyant bien faire, vous risquez de faire pire que mieux pour votre santé.

En effet, les méthodes de lavage industriel que je qualifierai de douteuses n’ont rien de sain. Pour tuer les bactéries, la plupart des grandes utilisent des bains chlorés, javellisés.

Pour une conservation plus longue, les légumes sont emballées sous plastique avec du gaz inerte. Ce traitement est très oxydant, c’est-à-dire qu’il favorise le vieillissement prématuré de nos cellules, et bien évidemment le développement de nombreuses maladies telles que le cancer. Avez-vous remarqué l’odeur en ouvrant le sachet ?

Ces légumes en sachet manquent de vitamines, notamment d’acide folique (vitamine B9) et la vitamine C. Or ces deux vitamines essentielles sont bien présentes en quantité dans les légumes du jardin. Si les salades en sachet sont bien croquantes, c’est parce qu’elles contiennent surtout des trognons, et des feuilles blanches, mais ce sont les feuilles les plus vertes de nos salades qui sont les plus riches en nutriments essentiels.

Bref, le seul avantage des salades en sachet serait un gain de temps. Mais lorsqu’on sait que de nombreux sites de santé recommandent un lavage systématique des légumes en sachet, seul le temps de l’épluchage serait gagné. Cela vaut-il la peine de payer un légume deux à cinq fois plus cher que son homologue non nettoyé ?

Mais surtout, l’évitement de cette petite corvée de maximum 5 minutes est-il plus important que votre santé ?

Personnellement, si je ne trouve pas la temps de cultiver mon jardin, je préfère acheter mes légumes frais et les laver rapidement à l’eau vinaigrée pour en ôter le maximum de pesticides.

Légumes frais ou en sachet ? A vous de choisir !

Bon appétit – Mabelle

Cette belle poudre blanche est parfaitement légale. Pourtant, consommée à raison de plusieurs kilos par habitant et par an, le sucre favorise de nombreuses maladies. Caries, diabète sont celles auxquelles on pense le plus souvent. Certes. Mais des chercheurs le relient aussi aux troubles cardio-vasculaires, à l’ostéoporose, à l’entretien des inflammations intestinales, à la baisse immunitaire, et au cancer.

Lorsqu’on parle de sucre, la plus grande confusion règne

Elle vient probablement du fait qu’en médecine on parle de sucre pour désigner le glucose nécessaire à nos cellules.

Le médecin dit « Nos cellules ont besoin de sucre », et chacun entend « sucre blanc ». On prépare des plats sucrés afin d’avoir « plus d’énergie »

Les fabricants, et leurs agences de publicité ont, quant à eux, tout intérêt à entretenir cette confusion et à en minimiser les effets.
Si, en effet, le glucose dont parle le médecin (et non pas le sucre) est le carburant qui permet à nos cellules de produire de l’énergie. Les muscles et le cerveau, notamment, consomment beaucoup de glucose. Cependant, le glucose  est le principal constituants des légumes, fruits, céréales complètes et légumineuses. Notre organisme n’a pas besoin d’autres glucides ni d’autres « sucres » que de ceux-là.

Si on a toujours, pour le plaisir, consommé quelques aliments très sucrés (jus de canne, sirop d’agave, miel), la demande a augmenté au XVIe siècle, suite aux grands voyages outre-Atlantique. Après la culture intensive de la canne a sucre, il y a eu la culture de la betterave en Europe, permettant une production industrielle. Ajoutons à cela la publicité qui crée un faux besoin, et on en arrive à une explosion mondiale de la consommation, qui est passée de 8 à 120 millions de tonnes au cours des cinquante dernières années.
En quelques années, d’une consommation de un kilo par an par habitant, nous sommes passé à une consommation édifiante : 54kg par an en Angleterre en 1970. Aux Etats-Unis, c’est pire encore. De nos jours, dans certains pays la consommation approche les 90kilos !

L’histoire du sucre est aussi celle d’un monde qui, en l’espace de quelques siècles a développé un goût obsédant pour un produit dont tout le monde se passait parfaitement par le passé. Freud était accroc à la cocaïne et au sucre, et Hitler était un consommateur compulsif de sucreries.

Et pourtant, ce sucre est une catastrophe sur le plan nutritionnel, un tueur. Les fabricants et les agences de promotion du sucre sont parfaitement au courant, mais ils ont tout intérêt à le cacher, tant le commerce de cette poudre blanche, coté en bourse, est lucratif, ce qui n’est pas sans rappeler le commerce de l’autre ! Oui, le sucre est une drogue, et la toxicomanie au sucre est l’une des affections les plus répandues et meurtrières de notre époque.

Estimer sa consommation réelle de sucre n’est pas si facile car, du sucre il y en a dans la majorité des produits industriels.

Non seulement l’industrie agroalimentaire a créé de nombreux produits très sucrés (sodas, thé glacé, jus de fruits, bonbons, barres chocolatées, biscuits, yaourts, glaces, ketchup…) qui devraient être bannis de notre alimentation, mais elle a su développer une foule de stratégies vicieuses et insidieuses pour cacher soigneusement la plus grande partie du sucre que nous consommons. Elle glisse même du sucre à l’insu de nos papilles dans des aliments non sucrés au goût : plats préparés, conserves, soupe en boîte, charcuterie, cornichons, mayonnaise, moutarde, marinade, ou pain … Le sucre, évident ou caché, est partout et nous empoisonne un peu plus chaque jour.

De plus, il n’est pas toujours facile de le repérer sur les étiquettes, vu les nombreux mots qui le désignent. Beaucoup de mots en « ose » plus faciles à repérer : glucose, saccharose, fructose, maltose, dextrose, lactose, mannose, xylose, mais aussi d’autres répondant aux doux noms de sirop de maïs ou de blé, mélasse, dextrine, malt d’orge, ou même les faux sucres comme le sorbitol, le xylitol ou l’aspartam, tout aussi toxique puisque pouvant aboutir au lupus systémique, une maladie auto-immune, ou à une intoxication au méthanol mortelle.

Etes-vous certain de vraiment vouloir ce petit biscuit ou ce carré de chocolat ?

Magnifique journée – Mabelle

La plupart d’entre nous souffrons d’’acidose. Il en résulte une foule d’ennuis de santé bénins et importants (l’acidose fait le lit des cancers).

Quelles sont les principales causes de l’acidose ?

– une alimentation beaucoup trop riche en protéines, graisses, et sucre ;

– les boissons enrichies en saccharose (Coca Cola, jus de fruit …) ;

– les fromages et laitages en excès ;

– les céréales raffinées ;

– le stress.

– la pollution électromagnétique (la formation de radicaux libres libère des protons, facteur d’acidification).

Plus il y a de toxines, plus le corps s’asphyxie, moins il élimine, plus la vitalité diminue ainsi que la résistance aux maladies et au stress.

Quels sont les symptômes de l’acidose ?

– la fatigabilité matinale ;

– les perturbations du sommeil ;

– les perturbations de l’appétit : boulimie ou manque d’appétit ;

– la constipation chronique ;

– les problèmes prostatiques chez l’homme (adénome) ;

– la peau grasse, notamment au niveau du visage, du cuir chevelu ;

– une mauvaise haleine matinale ;

– la transpiration abondantes ;

– des douleurs musculaires ;

–  des problèmes rhumatismaux;

– ostéoporose ;

– allergies ;

– infections chroniques ;

– migraine, … et la liste n’est pas exhaustive !

Comment corriger le terrain acidifié ?

– Privilégier une alimentation riche en légumes et en fruits. Je suis bien consciente que la vie actuelle ne permet pas forcément à chacun d’entre nous de cultiver son jardin. Il ne s’agit pas non plus d’effectuer un retour en arrière comme le prônent certains écologistes. Il y a cependant lieu de trouver une harmonisation entre l’alimentation industrielle actuelle, qui entraîne des maladies dégénératives, et l’alimentation d’autrefois. Il est cependant possible de préférer les légumes et les fruits (de préférence biologiques) aux pizzas, charcuterie et viennoiseries industrielles ;

– S’oxygéner en pratiquant une activité physique au moins 20 minutes par jour (vélo, marche rapide, jogging, … L’activité importe peu, le principal étant d’effectuer de grandes respirations pour éliminer le CO2) ;

– S’accorder suffisamment de repos afin de sortir du stress oxydatif quotidien (relaxation, méditation, sophrologie, yoga, … pourraient vous aider efficacement pour faire une halte régénératrice régulière)

– Boire suffisamment d’eau alcaline (1,5 litre/ jour au moins). De nombreux travaux ont montré que la prise quotidienne d’eau alcaline peut apporter une compensation à l’acidose.

L’observation de certaines populations sans cancer (Hunza de l’Himalaya) qui boivent des eaux alcalines a permis de considérer ces dernières comme un élément fondamental de préservation de la santé. La prise d’eaux alcalines est officiellement recommandée par le ministère de la Santé au Japon.

Bonne journée – Mabelle

Les toxines sont le cholestérol, l’acide urique, les déchets cristalloïdaux ou colloïdaux… A ceci se rajoutent les additifs alimentaires (colorants, conservateurs…), les produits des traitements des cultures (herbicides, fongicides, insecticides…), les médicaments donnés au bétail (hormones, antibiotiques, vaccins…), les médicaments que nous consommons nous-mêmes (calmants, somnifères, antibiotiques…) ainsi que de multiples poisons provenant de la pollution de l’air, de l’eau et des terres.

Ces toxines entraîne un mauvais fonctionnement de nos organes d’où un « encrassement de notre organisme ». Face au danger qui le menace, le corps cherche à se débarrasser de ces déchets. Il intensifie donc le travail d’élimination des organes filtres ou émonctoires (« portes de sortie ») que sont le foie, l’intestin, les reins, la peau et les voies respiratoires.

Comment remédier à la forte concentration de toxines ?

Le drainage permet de réaliser ce nettoyage. Il consiste à stimuler le travail de filtration et d’élimination des toxines par les différents émonctoires.

D’abord c’est l’émonctoire lui-même qui, stimulé par des draineurs, se nettoie de tous les déchets, ainsi il redevient capable de filtrer correctement le sang.

Cette élimination accrue doit être visible par la personne qui entreprend la cure :

– l’évacuation des matières fécales (l’émonctoire intestin) est plus abondante ou régulière

– les urines sont plus foncées et augmentent de volume (émonctoire reins)

– la transpiration par la peau est plus abondante (émonctoire peau) et quelquefois apparition de boutons

– la langue peut se couvrir d’un enduit blanchâtre, jaune avec plus ou moins de nausées ou de maux de tête (émonctoire foie)

Ces symptômes sont la conséquence d’une crise curative, elle peut durer une semaine, voire plus selon la quantité de toxines dans le corps, avant de constater des résultats positifs.

Comment drainer les toxines ?

-boire 2 litres d’eau alcaline chaque jour

-diminuer la quantité de viande, privilégier fruits et légumes

-diminuer, voire supprimer les sucres ajoutés

-penser aux suppléments naturels : sève de bouleau, dépuragem, pissenlit, betterave, thé vert, … le choix est varié.

Prenez soin de vous, de votre santé et donc de votre alimentation.

Mabelle

Si vous pensez qu’un est un oeuf, vous avez tout faux.

Je vous propose de visionner cet article très complet sur le sujet :

http://www.l214.com/marquage-etiquetage-oeuf

Après ça je pense que vous y regarderez à deux fois lors de l’achat de vos oeufs.

Bon appétit et excellente journée

Mabelle