Le puits de navet est LA recette de grand-mère par excellence. Elle prend un peu de temps (1 nuit), mais est très facile à réaliser.

Lavez le navet et séchez-le. Puis, coupez la base du navet (partie blanche) afin qu’il puisse tenir sur une petite assiette. Ensuite, à l’aide d’un couteau, coupez le haut de la partie violette (avec les fanes s’il y en a). Puis, à l’aide d’une cuillère, creusez un puits, assez profond pour pouvoir mettre l’équivalent de 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre. Une fois le puits rempli, laissez-le reposer tranquillement au frigo pendant 1 nuit.

Le lendemain, vous verrez que le sucre s’est transformé en sirop et qu’il aura absorbé le jus du navet.

Prenez 3 à 4 cuillerées du sirop pendant la journée (moitié moins pour les enfants). Dès qu’il n’y a plus de jus, remettez du sucre jusqu’à ce que le navet soit totalement vidé. Normalement, il dure le temps de guérison, 4 à 5 jours selon les personnes.

Il agit contre les problèmes respiratoires, protection cancer, anti-oxydants. Il contient phosphore, magnésium, potassium et fibres.

Prenez soin de vous

Mabelle