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Jaune ou blanc d’oeuf ?

Lequel est vraiment le meilleur ?

Bonjour, je t’espère en pleine forme.

Les sportifs ne jurent que par le blanc. Moi je défends le jaune, même si je mange généralement toujours les oeufs entiers.

Et la science dit quelque chose que personne ne veut entendre.

Prêt pour la vérité ?

BLANC D’ŒUF (100g) :

– Calories : 52 kcal (très peu)

– Protéines : 11g (profil complet, excellente digestibilité)

– Lipides : 0,2g (quasi nul)

– Glucides : 0,7g

– Cholestérol : 0mg

– Vitamine A : 0

– Vitamine D : 0

– Vitamine B12 : traces

– Choline : 1mg (quasi absente)

– Fer : 0,1mg (négligeable)

– Zinc : 0,03mg (négligeable)

– Lutéine/Zéaxanthine : 0

– Antioxydants : quasi nuls

– Avidine : présente crue (bloque l’absorption de la biotine !)

– Goût : neutre, texture élastique

– Utilisation : musculation, omelette légère, meringue, mousse

JAUNE D’ŒUF (100g) :

– Calories : 322 kcal

– Protéines : 16g (profil COMPLET, très bien absorbées)

– Lipides : 27g (dont oméga-3, oméga-6, acides gras essentiels)

– Cholestérol : 1085mg (mais lire la suite !)

– Vitamine A : 520µg (58% des AJR !)

– Vitamine D : 5,4µg (36% des AJR !)

– Vitamine B12 : 1,95µg (81% des AJR !)

– Vitamine B9 (folates) : 146µg (37% des AJR !)

– Vitamine E : 2,6mg (17% des AJR)

– Choline : 820mg (149% des AJR ! Essentielle pour le cerveau)

– Fer : 2,7mg (19% des AJR)

– Zinc : 2,3mg (23% des AJR)

– Sélénium : puissant antioxydant

– Lutéine + Zéaxanthine : protègent la vue, anti-dégénérescence maculaire

– Phosphore : excellent (os, énergie cellulaire)

– Goût : riche, savoureux, onctueux

– Utilisation : cuisine complète, sauces, pâtisserie, nutrition optimale

Conclusion ?

Le blanc d’œuf est une excellente source de protéines maigres. Mais le jaune est l’un des aliments les plus nutritionnellement denses de la planète. Jeter le jaune, c’est jeter 90% de la valeur nutritionnelle de l’œuf. A mes yeux cela n’a pas le moindre sens.

Ce que personne te dit :

Le cholestérol du jaune d’œuf ne bouche pas les artères ! C’est un des mythes les plus tenaces de la nutrition moderne. Des dizaines d’études récentes confirment que le cholestérol alimentaire (venant des œufs) a peu d’impact sur le cholestérol sanguin chez la majorité des personnes en bonne santé. Ce sont les graisses saturées et trans qui posent problème, pas le jaune d’œuf.

La choline du jaune d’œuf ? EXCEPTIONNELLE. 149% des AJR pour 100g de jaune. La choline est essentielle pour la mémoire, la concentration, le développement du cerveau du fœtus. Et 90% des Français n’en consomment pas assez. Le jaune d’œuf est LA meilleure source alimentaire.

Le blanc d’œuf cru bloque une vitamine ? OUI. L’avidine, protéine présente dans le blanc cru, bloque l’absorption de la biotine (vitamine B8, essentielle pour les cheveux, ongles, énergie). La cuisson détruit l’avidine. Je ne recommande pas de manger de blancs d’œufs crus en grande quantité comme peuvent le faire certains bodybuilders.

La vitamine D du jaune ? 36% des AJR par 100g. En France, 80% de la population est carencée en vitamine D. Le jaune d’œuf est l’une des rares sources alimentaires naturelles de vitamine D avec les poissons gras.

Les sportifs qui ne mangent que les blancs ? Ils ratent la vitamine D, la choline, le fer, le zinc, les oméga-3, les antioxydants… pour économiser quelques calories. Un calcul nutritionnel perdant.

Le chiffre choc : 1 jaune d’œuf = 149% des AJR en choline

Pourtant 90% des Français sont déficients en choline.

Et la solution coûte moins d’un euro.

Finalement :

BLANC D’ŒUF gagne sur :

– Protéines maigres (0 lipide, idéal si régime très strict)

– Calories (52 kcal vs 322 kcal pour 100g)

– Zéro cholestérol (pour les rares personnes hypercholestérolémiques sévères), même s’il y des moyens naturels d’en finir avec ce problème.

– Pâtisserie et meringue (blanc en neige impossible avec le jaune)

JAUNE D’ŒUF gagne sur :

– Densité nutritionnelle (vitamine A, D, B12, B9, E)

– Choline (149% des AJR, santé cérébrale, mémoire)

– Protéines complètes mieux absorbées

– Oméga-3 et acides gras essentiels

– Fer, zinc, sélénium

– Lutéine et zéaxanthine (protection des yeux)

– Goût et saveur incomparables

En pratique :

Tu fais de la musculation et tu veux des protéines sans graisses → BLANCS (mais ne jette pas tous les jaunes !)

Tu veux protéger ton cerveau et ta mémoire → JAUNE OBLIGATOIRE (choline irremplaçable)

Tu es enceinte → JAUNE OBLIGATOIRE (choline + B9 + B12 = développement cérébral du bébé)

Tu es carencé en vitamine D → JAUNE (une des rares sources alimentaires naturelles)

Tu fais un régime calorique strict → COMPROMIS : 1 œuf entier + 2 blancs (protéines + nutriments)

Tu as plus de 60 ans → ŒUFS ENTIERS (lutéine, zéaxanthine = protection contre la DMLA)

ASTUCE CUISINE :

Pour les œufs entiers :

– Cuisson idéale : à la coque ou mollet (jaune pas trop cuit = nutriments préservés)

– Évite la surcuisson du jaune (oxyde le cholestérol, réduit les vitamines)

– Œufs label rouge ou bio = plus d’oméga-3 (poules élevées en plein air)

– Maximum recommandé : 1 œuf entier par jour selon l’ANSES, mais les études récentes sont plus souples pour les personnes en bonne santé

Pour les blancs uniquement :

– Toujours cuits (jamais crus, avidine bloque la biotine)

– Idéal après le sport (protéines rapides et maigres)

– Ajoute une source de lipides sains à côté (avocat, huile d’olive) pour l’absorption des vitamines liposolubles

Important : ne jette plus jamais tes jaunes d’œufs, ne serais-ce déjà que pour une question de gaspillage alimentaire, mais aussi pour ta santé le jaune est la partie la plus précieuse de l’œuf. Manger l’œuf entier, c’est manger l’aliment tel que la nature l’a conçu. Et sois certain que la nature ne fait rien au hasard, souvent elle sait mieux que toi ce qui est bon pour toi.

Et les sportifs qui ne mangent que des blancs depuis des années ? Ils réaliseront peut-être un jour qu’ils jetaient le meilleur à la poubelle depuis tout ce temps. 😏

👉 Team JAUNE D’OEUF ou Team BLANC D’ŒUF ?

T’as déjà mangé des œufs entiers tous les jours pendant un mois ? Fais nous part de tes résultats

Prends soin de toi

Mabelle

Iridologie

Nos yeux nous guident pour soigner notre corps.

Bonjour, je vous espère en forme. Je vous partage un article qui a été initialement publié dans le magazine Fémininbio 16 Avril-Mai 2018 – https://www.femininbio.com/boutique

Cette spécialité de médecine alternative explore l’iris de nos yeux et y détecte des correspondances avec nos états intérieurs. De quoi ouvrir de nouvelles pistes sur les chemins de la guérison holistique.

Si vos yeux sont une porte sur la beauté du monde, ils sont aussi une fenêtre sur l’individualité de votre milieu interne. Ils dévoilent vos états d’âme. Leur lecture et leur analyse vous aideront sur vos chemins de vie, sur les chemins de la santé. Alors ouvrez vos yeux, votre cœur, et voyons comment vous réaliser pleinement, pour atteindre vos rêves.

L’étude de l’iris, une approche très ancienne

L’idée selon laquelle l’œil serait le reflet du corps est particulièrement ancienne. On retrouve des traces de l’observation de l’œil dans la médecine traditionnelle chinoise ou encore dans l’Égypte antique, sous la XXVIe dynastie égyptienne, notamment dans un traité d’un prêtre médecin, le premier oculiste, Pépi-Ankh-Or-Iri. Il ne se contentait pas du privilège d’être le « médecin du ventre » du Pharaon, il pratiquait aussi une astrologie très prisée en son temps.

Les Chaldéens pratiquaient aussi la lecture des maladies dans les yeux mille ans avant notre ère. Dans l’antiquité grecque, Hippocrate énonçait : « Tels sont les yeux, tel est le corps. »

Dans la Bible, il est aussi question de taches dans les yeux en rapport avec l’état pathologique. C’est peut-être ce qu’ont voulu exprimer Luc et Matthieu dans un langage voilé lorsqu’ils ont écrit dans les Évangiles : « Ton œil est la lampe de ton corps, lorsque ton œil est en bon état, tout ton corps est éclairé, mais lorsque ton œil est en mauvais état, ton corps est dans les ténèbres. » On comprend alors que même si la technique d’analyse iridologique est moderne, son origine remonte à quelques milliers d’années.

Le père de l’iridologie moderne est Ignaz Von Peczely, un Hongrois né en 1826. Il eut l’inspiration en soignant un hibou victime d’une fracture de la patte. Tous les ouvrages racontent l’histoire d’un jeune Ignaz, alors âgé de 11 ans, qui, se baladant dans la forêt, se fit attaquer par un hibou totalement apeuré par la lumière du jour. Le jeune garçon, en se débattant, cassa la patte de l’animal. Pris de pitié pour lui, il décida de le ramener à la maison pour le soigner. Là, il remarqua une tache dans l’iris de l’animal, du même côté que la patte cassée. Il théorisa le rapport entre la fracture et la marque irienne. Les fondements de l’iridologie étaient posés…

Plus tard, il devint médecin-homéopathe et, après de nombreuses années de recherche et de pratique en milieu hospitalier, il publia en 1881 son premier et unique ouvrage d’iridologie, Découverte dans le domaine de la thérapeutique et du naturisme – Introduction à l’étude du diagnostic par les yeux, accompagné de la première cartographie détaillée, avec en épigraphe : « L’œil n’est pas seulement le miroir de l’âme, il est aussi le reflet du corps. »

L’iridologie analyse nos yeux pour révéler notre état général

L’iridologie se définit comme étant « l’étude de l’état de santé ou de vitalité d’un individu par l’observation de la structure et des pigmentations de la partie colorée des yeux ». Elle consiste en la lecture et en l’analyse des signes iriens, comme par exemple la qualité des structures de la trame irienne et de ses modifications, en rapport avec la constitution génétique et les prédispositions héréditaires ou acquises, les pigmentations et leurs variations, ou encore le relief.

L’iridologie permet d’obtenir un panorama de l’état de santé et du fonctionnement de l’individu dont lui-même n’a pas conscience. Par exemple, son terrain, certaines prédispositions, mais aussi son vécu psycho-émotionnel, ses peurs, ses blocages énergétiques ou encore son niveau de stress. L’observation s’appellera « bilan de vitalité » et non pas « diagnostic », terme exclusivement réservé aux docteurs en médecine. L’analyse de l’iris se fait avec un iridoscope ou une loupe grossissante (iridoscopie), ou sur photographie (iridographie).

Malgré la grande variété de colorations d’iris, il n’existe que deux grandes familles ou constitutions. Les yeux bleus (avec les variantes vertes et grises) et les yeux marron. Sur les yeux bleus, les pigments sont moins abondants et la surface de l’iris est marquée par une condensation de filaments. Sur les yeux marron la pigmentation est particulièrement intense, la surface est plus ou moins rugueuse et prend un aspect légèrement spongieux ou velouté. Certains iridologues disent que les yeux bleus ont une espérance de vie plus longue que les yeux marron.

L’iris, miroir de nos ressources énergétiques

Souvent associée à la naturopathie, l’iridologie permet d’affiner le bilan de santé et de personnaliser le programme d’hygiène vitale. En fonction des signes et colorations de ses iris, l’individu pourra se concentrer sur l’essentiel, il saura quelles priorités d’hygiène de vie mettre en place.

La qualité de la trame irienne, que l’on nomme « stroma », permet de déterminer l’importance des ressources énergétiques de l’individu. Apparaissent sur ce stroma des signes iriens permettant d’évaluer le niveau de stress, l’état du système nerveux, de la circulation sanguine, un éventuel déséquilibre acido-basique (acidose), une faiblesse du système immunitaire, ou encore les dérèglements de la sphère hormonale… en somme, les forces et faiblesses de l’organisme.

Certains signes et colorations permettent de détecter des carences minérales et vitaminiques innées ou acquises, qui pourront être comblées par une alimentation plus adaptée et personnalisée. Il est aussi possible de déterminer la localisation de la toxémie (ensemble de toxines) ainsi que la capacité des organes à l’éliminer.

Des informations précieuses sur la sphère émotionnelle, l’anxiété mais aussi sur des états d’âme aideront l’individu à mieux vivre sa transition vers la pleine santé physique, émotionnelle et énergétique.

Prédispositions médicales en fonction de la couleur de vos yeux

La couleur des yeux détermine le terrain de l’individu, c’est-à-dire ses faiblesses ou prédispositions à certaines pathologies.

1. Les individus aux yeux bleus ou clairs

Prédisposés aux inflammations des tendons, à l’arthrite et aux rhumatismes, car ils éliminent mal les toxines acides. Pour éviter de manifester leur terrain il leur sera conseillé de limiter les produits animaux, en particulier les viandes, et de tamponner l’acidité par une alimentation plus riche en légumes. Les fruits consommés en dehors des repas aideront les reins à remplir leur fonction d’élimination.

2. Les individus aux yeux marron foncé

En général prédisposés aux troubles hépatiques car leur foie est paresseux. Cela entraîne des états de surcharge de toxines et des maladies d’encrassement, type cholestérol, ainsi que des troubles de la circulation sanguine. Pour faciliter le travail du foie il sera conseillé de limiter les amidons (pain, pâtes, riz) et les produits laitiers. Ces deux catégories d’aliments génèrent de grandes pertes d’énergie digestive ainsi que la fabrication de colles, mucosités, glaires et crachats. Les fruits et légumes aideront à la détox.

3. Les yeux verts sont des yeux bleus avec des taches jaunes

Ces couleurs représentent le plus souvent un hyperfonctionnement du système nerveux se manifestant par du stress chronique, des pensées incessantes, des difficultés de concentration, des troubles du sommeil, de l’irritabilité. Il pourra engendrer un terrain allergique. Alors, pour éviter tous ces symptômes, l’individu pourra consommer davantage d’aliments contenant des vitamines du groupe B, surtout la B1 (légumes lactofermentés, jaune d’œuf, salades et légumes à feuilles vertes, noix, graines germées etc.).

4. Les yeux noisette

Sont en général des yeux bleus recouverts d’une coloration orangée prédisposant l’individu à l’irritation de son intestin, par la fabrication d’une toxine appelée « acide oxalique », lors de la digestion des sucres raffinés (sucre et pain blancs, pâtes blanches, etc.). Cela entraînera des troubles digestifs, des intolérances alimentaires et même des carences en calcium et magnésium. Il sera conseillé de limiter voire de supprimer les aliments raffinés au profit d’aliments complets, de fruits et de légumes. Des oléagineux comme les amandes et toutes les noix combleront les carences minérales.

Je n’ai jamais consulté d’iridologue. Si cela fait partie de vos habitudes de santé, n’hésitez pas à commenter, à dire ce que vous en avez retiré, si cela vous a aidé.

Prenez soin de vous

Mabelle

Et si ta santé était comme un funambule

Toujours en équilibre. Toujours en adaptation. Toujours en train de compenser… sans que tu t’en rendes compte.

🎯 La résistance à l’insuline, c’est ça, un déséquilibre silencieux.

👉 1 personne sur 3 est concernée…

👉 et 80 % l’ignorent.

C’est aujourd’hui l’un des liens invisibles derrière 90 % des maladies chroniques

⚠️ Les signes que ton corps t’envoie :

Fatigue extrême après les repas 😴

Prise de poids abdominale

Difficulté à perdre la graisse du ventre

Troubles hormonaux

Problèmes digestifs

Brouillard mental

Douleurs, inflammations

Migraines

Acné, kyste, peau sèche,

Déséquilibre Thyroidien

Hypercholesterolémie

Hypertension

👉 Ton corps te parle… encore faut-il savoir l’écouter, et le comprendre

🍬 Nous sommes tous exposés au sucre, depuis l’enfance. Il est partout. Et aujourd’hui, tous les enfants sont touchés…

💚 Bonne nouvelle :

il existe des solutions naturelles grâce aux plantes. Comprendre, agir, rééquilibrer. C’est exactement ce que mon amie Cécile va t’expliquer.

🎥 Conférence en ligne :

La résistance à l’insuline : L’origine& les symptômes & les solutions naturelles

🗓️ Dimanche à 20h, en direct sur Zoom (si tu n’as jamais utilisé Zoom, il est indispensable de télécharger la petite application sur l’appareil avec lequel tu vas participer : téléphone, tablette, ordinateur)

https://zoom.us/j/7558381414

🔐 Mot de passe : cecile

💬 Partage autour de toi parce que cette information peut vraiment changer une vie… et peut-être la tienne.

Prends soin de toi

Mabelle

Tu prends du poids sans raison ?

😴 Fatigue + fringales H24 ?

👉 Et si c’était ta résistance à l’insuline…

✨ J’ai une routine simple qui change tout : Balance + Unimate

💥 Balance = ton bouclier anti-sucre

→ Moins de pics de glycémie

→ Moins de stockage de graisse

→ Moins de fringales

→ Plus de satiété

🔬 Composition détaillée de Balance

👉 Balance, ce n’est pas un “brûleur de graisse”

C’est un complexe de fibres + micronutriments qui agit sur la glycémie et l’intestin.

🧩 1. Les fibres (la base du produit), c’est le cœur de Balance :

Gomme de guar

Pectine d’agrumes

Bêta-glucanes (avoine)

Fibre d’avoine

Gomme de caroube

➡️ Ces fibres sont solubles → elles forment un gel dans l’intestin

➡️ Ce gel ralentit l’absorption du sucre

🧩 2. Complexe de fibres végétales avancées

Polysaccharides végétaux

Gomme d’acacia

➡️ Augmente la viscosité digestive

➡️ Ralentit encore plus la digestion des glucides

🧩 3. Actifs métaboliques

Stérols végétaux

Policosanol

Extraits végétaux (ex : chrysanthème)

➡️ Soutiennent :

le cholestérol

la santé métabolique globale

🧩 4. Vitamines & minéraux clés

Chrome (très important 🔥)

Zinc

Vitamines B, C, E

Calcium

➡️ Le chrome aide directement à améliorer la gestion du glucose (insuline)

👉 Résumé Balance :

🟢 Fibres + prébiotiques + micronutriments

👉 agit surtout sur l’intestin + la glycémie

En gros : tu manges… mais ton corps gère mieux 🔥

⚡ Unimate = ton booster cerveau & métabolisme

→ Énergie stable (sans crash comme le café ❌)

→ Moins d’envies de sucre

→ Brûle les graisses

→ Moins de stress = moins de stockage

⚡ Composition détaillée de Unimate

👉 Là, on est sur un produit complètement différent :

➡️ action cerveau + énergie + métabolisme

🌿 1. Ingrédient principal : Yerba Maté

Extrait de yerba maté (Ilex paraguariensis)

Standardisé jusqu’à ~98% de polyphénols

➡️ Très riche en :

antioxydants

caféine naturelle

composés actifs

🧪 2. Acides chlorogéniques

➡️ Molécules clés aussi présentes dans le café

Effets :

aide à réguler le glucose

améliore la sensibilité à l’insuline

soutien métabolique

🍫 3. Théobromine

➡️ Molécule du cacao

Effets :

énergie douce (sans nervosité)

amélioration de l’humeur

effet “calme + focus”

🌱 4. Saponines (du maté)

➡️ Composés actifs végétaux

Effets :

participent à la combustion des graisses

action métabolique

🍊 5. Autres composants simples

Dans la version classique :

arôme naturel (ex : orange)

stévia (sucrant naturel)

👉 Important :

➡️ formule très courte (3 ingrédients principaux)

➡️ pas d’additifs inutiles

🧠 Différence clé entre les deux

👉 Balance agit dans le ventre, ralentit le sucre, coupe les fringales physiques

👉 Unimate agit dans le cerveau, réduit les envies émotionnelles, booste énergie + focus

💥 Pourquoi la combinaison est logique (et pas magique)

Balance = contrôle l’entrée du sucre

Unimate = contrôle les envies + énergie

👉 Ensemble :

➡️ moins de pics de glycémie

➡️ moins de compulsions

➡️ meilleure stabilité énergétique

💡 Important

Ce ne sont pas des médicaments.

Les effets dépendent de ton alimentation, de ton mode de vie, de ta sensibilité

🚀 Résultat avec les deux :

✔️ Moins d’insuline

✔️ Moins de gras stocké

✔️ Plus d’énergie

✔️ Perte de poids facilitée

👉 Routine simple :

☀️ Unimate le matin

🍽️ Balance avant les repas

✨ Tu reprends le contrôle de ton corps.

💬 Tu veux comprendre COMMENT les utiliser ? Contacte moi, je reviens vers toi au plus vite

Prends soin de toi

Mabelle

Médecine ou mafia ?

Bonjour, je vous espère en forme.

Le monde médical est tellement corrompu que c’est  a peine concevable, inimaginable pour la majorité des gens.

« L’histoire du cholestérol et des traitements anticholestérol a toutes les apparences d’une formidable arnaque médicale et scientifique. »

Dr Michel de Lorgeril est arrivé à ce constat accablant après avoir analysé des milliers de publications scientifiques sur le cholestérol et les médicaments anticholestérol.

https://amzn.to/49gm8iv

Dans ce 2e épisode du Vif du sujet sur son livre «Cholestérol, mensonges et propagande», paru en 2008, mais toujours très actuel, nous plongeons au cœur de la «saga du cholestérol» pour apprendre, entre autres, que:

– «le cholestérol alimentaire n’a pas d’effet significatif sur le taux de cholestérol mesuré dans le sang chez l’homme»;

– «un nombre considérable de personnes souffrant des conséquences de l’athérosclérose ont des taux de cholestérol sanguins normaux»;

– «les personnes dont le cholestérol est bas ont autant de risque que les autres d’être victimes d’athérosclérose»;

– la théorie du «bon» et du «mauvais» cholestérol est très artificielle;

– «de fortes consommations de graisses animales et un niveau élevé de cholestérol ne sont pas associés à une forte mortalité par infarctus et par accident vasculaire cérébral».

La saga du cholestérol, truffée de propagande pharmaceutique et de mensonges par omission, témoigne selon l’auteur de la «dégradation alarmante de l’esprit critique des scientifiques».

L’épisode est maintenant disponible en mp3 ! https://tribunaldelinfaux.com/2025/12/08/cholesterol-statines-arnaque-medicale-et-scientifique/?fbclid=IwY2xjawOlDP5leHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEe06tDLIr7lkAlqQJr0abcvmQWUP4n9fne6Fp6fkpr05SeaZXuu__TqxI6zdg_aem_mRgeeOQDrNQCCrXHo6-l4w

Prenez soin de vous

Mabelle

6 mythes sur la santé démystifiés

Bonjour, je vous espère en pleine forme

Ligne avec une ampoule d'un côté étiquetée « fait » et un cercle de l'autre côté étiqueté « mythe ».

Nous en apprenons chaque jour davantage sur la santé, et il peut être difficile de se tenir au courant des dernières avancées scientifiques. Il est parfois plus facile de s’en tenir aux « règles » les plus faciles à retenir ou qui ont retenu l’attention à un moment donné de sa vie. Mais grâce à l’évolution constante de nos connaissances en matière de santé humaine, les recommandations sanitaires évoluent souvent au fil du temps.

Voici six mythes sur la santé qui ont été démystifiés ces dernières années.

Mythe 1 : Manger gras fait grossir

Si vous avez l’habitude de considérer les graisses comme l’ennemi à abattre, il peut être déconcertant d’apprendre qu’elles sont essentielles à une alimentation saine. Les graisses sont l’un des macronutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. En fait, une consommation modérée de graisses a sa place dans votre stratégie de gestion du poids, car les aliments riches en graisses sont plus longs à digérer et rassasient plus longtemps. 

L’essentiel est de consommer des bonnes graisses : les graisses insaturées présentes dans des aliments comme les avocats, le poisson, les noix et l’huile d’olive. Ces graisses contribuent au bon fonctionnement des cellules, à la santé cardiovasculaire et sont des médiateurs anti-inflammatoires. Il est toutefois conseillé d’éviter les aliments riches en mauvaises graisses (saturées et trans). Parmi ces aliments figurent les fritures, les pâtisseries, les bonbons et de nombreux aliments transformés.

Limitez également, si possible, votre consommation d’aliments étiquetés « allégés » ou « sans matières grasses ». Ces aliments contiennent souvent du sucre ou d’autres ingrédients superflus pour compenser la perte de saveur et de texture due au retrait des matières grasses. 

Mythe 2 : Tous les glucides sont mauvais

Tout comme il existe des bonnes et des mauvaises graisses, il existe aussi des bons et des mauvais glucides, aussi appelés glucides complexes et glucides simples. Les glucides complexes sont un autre macronutriment important dans une alimentation équilibrée et nutritive. Par conséquent, pour la plupart des gens, éviter complètement les glucides n’est peut-être pas la meilleure solution pour leur santé globale. 

Les glucides complexes se trouvent principalement dans les céréales complètes, les fruits et les légumes. Outre les glucides nécessaires à l’organisme pour son énergie, ils contiennent également d’autres nutriments importants et des fibres qui complètent votre alimentation. 

Si les slogans « Ne mangez pas de glucides ! » vous résonnent, vous n’avez pas tout à fait tort. Il vaut mieux laisser les glucides simples et raffinés au placard. On les trouve dans des aliments comme les viennoiseries, les céréales, le pain blanc, les bonbons, les boissons sucrées et les pâtes. 

Mythe 3 : Vous devriez marcher 10 000 pas par jour

Bien que 10 000 pas par jour soit un objectif judicieux (et un chiffre clair et facile à retenir), il comporte quelques réserves. Pour commencer, il n’est pas nécessaire d’atteindre 10 000 pas. Si votre objectif est simplement de préserver votre santé globale et d’augmenter votre longévité, vous n’avez besoin que de 7 000 à 8 000 pas par jour. 

Mais compter uniquement sur ses pas ne suffit pas. En plus de vos 8 000 pas, il vous faut aussi des exercices de musculation et des activités physiques qui accélèrent votre rythme cardiaque. Bien sûr, une petite marche de temps en temps vaut mieux que pas d’exercice du tout, mais une approche plus globale de l’exercice est nécessaire pour en tirer le meilleur parti. 

Mythe 4 : Les œufs sont mauvais pour la santé

Si vous avez déjà eu des doutes sur les œufs, vous n’êtes pas seul. Aucun aliment n’a probablement autant oscillé entre les catégories « bon » et « mauvais » que les œufs. Inutile de préciser que nous avons beaucoup étudié les œufs ; ce qui signifie que lorsque nous affirmons qu’ils constituent un ajout précieux à une alimentation variée et équilibrée, de nombreuses recherches le confirment.

Pendant des années, les œufs ont été décriés pour leur teneur en cholestérol. Or, des recherches ont montré que, chez la plupart des gens, le cholestérol alimentaire a un impact minimal sur le taux de cholestérol sanguin. De plus, les œufs contiennent de nombreux nutriments essentiels à une alimentation saine et équilibrée : protéines, bonnes graisses et de nombreuses vitamines et minéraux.

Mythe 5 : Le métabolisme ralentit avec l’âge

La plupart des gens prennent du poids en vieillissant, mais ce n’est pas dû à un ralentissement du métabolisme, comme on l’a longtemps cru. Le métabolisme est en réalité assez stable tout au long de la vie adulte (surtout de 20 à 60 ans). 

D’où vient donc la prise de poids ? Le mode de vie et la génétique peuvent être en cause, mais la majeure partie de cette perte est imputable à des changements cellulaires et tissulaires, notamment musculaires. On commence à perdre de la masse musculaire vers 30 ans, et la plupart d’entre nous ne faisons pas assez d’exercice ni ne consommons suffisamment de protéines pour favoriser la croissance et le maintien musculaires. Moins de muscle signifie une moindre sensibilité à l’insuline, ce qui peut entraîner une résistance à l’insuline, véritable responsable de la prise de poids avec l’âge. 

Mythe 6 : Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée

Les horaires de repas sont variés. Si le petit-déjeuner peut certes être le repas le plus important pour certains, cet adage ne s’applique pas à tout le monde. Le jeûne intermittent et d’autres modes alimentaires ont montré que l’on peut s’épanouir avec n’importe quel horaire de repas, à condition d’adopter une alimentation équilibrée et nutritive. Alors, si vous n’êtes pas adepte du petit-déjeuner, pas d’inquiétude : ce n’est pas forcément le repas le plus important de la  journée.

Prenez soin de vous

Mabelle

Comment les fibres intelligentes soutiennent une barrière intestinale saine

Bonjour, comment allez vous ce matin ?

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Si vous avez suivi mes derniers articles du samedi sur la santé intestinale, vous savez que j’y ai abordé des sujets importants. Nous avons abordé la perméabilité intestinale, son importance pour le métabolisme, le déclenchement de l’inflammation-insulinorésistance, perturbant ainsi votre énergie et votre glycémie. J’ai abordé certains signes tels que les ballonnements, la fatigue ou les sautes d’humeur, et expliqué comment les détecter tôt peut changer la donne. 

Maintenant, concentrons-nous sur le héros de cette histoire : Balance. https://ufeelgreat.com/c/EC344F (en utilisant ce lien vous bénéficiez de 30% de réduction sur votre achat)

Ce n’est pas un simple complément de fibres ; c’est un concentré de puissance scientifiquement prouvé, conçu pour soutenir votre barrière intestinale et assurer son bon fonctionnement. Nous discuterons de sa formule unique, des recherches qui la sous-tendent et de la raison pour laquelle il pourrait être le coup de pouce secret dont votre intestin a tant besoin. 

Découvrez Balance : l’allié quotidien de votre intestin

Imaginez : vous affrontez le quotidien et vos intestins subissent les effets des aliments transformés, du stress et de tout ce que la vie vous réserve. C’est là qu’intervient Balance. C’est une boisson fibreuse intelligente à prendre avant les repas, présentée en sticks pratiques, naturellement aromatisée, sucrée à la stévia et facile à mélanger à l’eau. Mais ce n’est pas un simple apport en fibres ; elle est formulée pour s’attaquer aux problèmes fondamentaux évoqués, comme la réduction de l’absorption des glucides et du cholestérol tout en soutenant la paroi intestinale. Prise avant votre repas le plus copieux (pensez au dîner), elle forme une matrice gélatineuse dans votre tube digestif qui ralentit le transit, coupe l’appétit et apporte à votre intestin le soutien dont il a besoin. 

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La formule unique : décomposer les mélanges

Ce qui distingue Balance, c’est ses mélanges exclusifs qui fonctionnent parfaitement ensemble. Décryptons-les :

  • Biosphere Fiber : Voici la star : un mélange unique de cinq fibres solubles et insolubles : gomme de guar, gomme de caroube, pectine d’agrumes, fibres d’avoine et bêta-glucane. Ces fibres ne sont pas choisies au hasard ; elles sont sélectionnées pour leur capacité à former un gel visqueux dans l’intestin. Ce tampon ralentit la conversion des glucides en glycémie, contribuant ainsi à maintenir un niveau d’énergie stable et à réduire les pics d’énergie post-prandiaux, souvent synonymes de chutes de régime. Ce mélange de fibres nourrit également votre microbiote intestinal, ces bactéries bénéfiques qui produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC) comme le butyrate, essentiels au resserrement des jonctions intestinales et à la lutte contre l’inflammation.
  • Unicity 7x : Un mélange spécialisé de polysaccharides végétaux et de gomme arabique. Ces fibres visqueuses amplifient l’effet gélifié, prolongeant ainsi la sensation de satiété pour vous éviter de dévaliser votre placard à en-cas en milieu de soirée. 
  • Bios Cardio Matrix : À base de phytostérols et de policosanol issus d’extrait de canne à sucre, ce mélange cible l’absorption du cholestérol et maintient l’équilibre sanguin. Un excès de cholestérol réduit l’inflammation, ce qui favorise indirectement la digestion et réduit le stress digestif.
  • Complexe vitaminique Bios : Un mélange de vitamines essentielles (vitamines A, C, E et B) et de minéraux (dont le calcium, le zinc et le chrome) favorise la digestion, optimise la transformation des aliments en énergie et renforce la sensibilité à l’insuline. Le chrome, par exemple, contribue à réguler la glycémie, renouant ainsi avec le lien inflammation-insuline dont nous avons parlé.

Ensemble, ces ingrédients créent un effet synergique : les fibres nourrissent vos bactéries intestinales, la matrice ralentit la digestion et les nutriments assurent le bon fonctionnement de l’organisme. C’est comme envelopper votre intestin d’un bouclier protecteur contre les agressions quotidiennes.

La science derrière tout cela : appuyée par la recherche

Nous ne sommes pas passés à côté de cette idée : Balance est le fruit de décennies de recherche, rigoureusement validées par la science et rigoureusement testées. Des études montrent que sa matrice de fibres réduit significativement la réponse glycémique postprandiale après des repas riches en glucides. Lors d’une étude de phase aiguë menée auprès d’adultes en bonne santé, la prise de Balance avant les repas a permis de réduire les pics de glycémie, contribuant ainsi à maintenir une glycémie stable et à soulager le stress intestinal. Les recherches de l’Université de Sydney confirment ce constat, démontrant comment la formule de Balance favorise une meilleure glycémie et un meilleur taux d’insuline.

Concernant le cholestérol, une étude de la Cleveland Clinic a montré comment le mélange exclusif de fibres et de phytostérols de Balance réduisait le cholestérol total et le cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) sans affecter le taux de « bon » cholestérol HDL. Il a également permis de réduire le taux d’Apo B, un marqueur des risques cardiaques liés aux troubles métaboliques. 

Des recherches plus approfondies sur les fibres solubles, comme celles de Balance, le confirment. Une revue systématique a montré qu’elles réduisent la glycémie à jeun, l’insuline et l’HbA1c, essentielles pour lutter contre la résistance à l’insuline et l’inflammation. Le bêta-glucane et les prébiotiques nourrissent les bactéries intestinales, stimulant les acides gras à chaîne courte (AGCC) qui réparent la paroi intestinale et réduisent la perméabilité. Ensemble, ces ingrédients s’attaquent au cycle de l’intestin perméable en favorisant un microbiome plus sain, une réduction de l’inflammation et une meilleure fonction métabolique.

L’équilibre est plus efficace en association avec des aliments complets, de l’exercice et une bonne gestion du stress. Cependant, les utilisateurs déclarent souvent se sentir plus légers, moins ballonnés et plus énergiques en quelques semaines, ce qui concorde avec les études.

L’équilibre s’adapte simplement à votre vie

Adopter Balance est simple : mélangez un sachet avec 240 à 300 ml d’eau avant le dîner et laissez agir. Il favorise la régularité, stabilise l’énergie pour lutter contre la fatigue et favorise l’absorption des nutriments pour une meilleure humeur et une peau saine. Pour les symptômes évoqués, comme les douleurs articulaires ou les sensibilités, son rôle dans la maîtrise de l’inflammation et des problèmes d’insuline peut faire une différence notable.

Prêt à offrir à vos intestins le soutien qu’ils méritent ? N’oubliez pas que votre barrière intestinale est la première ligne de défense de votre corps, et la soutenir avec de petites habitudes comme celle-ci peut avoir des conséquences importantes sur votre santé. 

Prenez soin de vous

Mabelle

Manger des pommes

Pour rester en bonne santé, il suffit souvent de bien utiliser les produits qui nous entourent. Manger des pommes régulièrement serait par exemple une excellente idée à laquelle nous ne pensons pas assez souvent.

Manger des pommes fait partie du quotidien de nombreux consommateurs, mais connaissons-nous tous les bienfaits de la pomme ? La pomme est excellente pour la santé mais également pour la ligne.

Caractériser la diversité des variétés anciennes de pommier conservées en  France - Jardins de France

La pomme régule les problèmes de transit

La pomme est un fruit riche en fibres, qui facilitent le transit intestinal et réduisent le risque de constipation. Pour cela, il faut la manger crue avec la peau. En cas de diarrhées, en revanche, pelez votre pomme. Elle aura alors un effet radical. La pectine qu’elle contient est une fibre soluble qui peut en effet retenir jusqu’à 20 fois son volume d’eau.

La pomme réduit les risques de cancer

La pomme est également un allié contre le cancer. Elle contient en effet d’importants niveaux de catéchines et de quercétine, des antioxydants qui agissent contre la prolifération de cellules cancéreuses. Ces antioxydants se trouvent principalement dans la peau, alors pensez à acheter des pommes bio ou lavez-les bien avant de les consommer.

La pomme combat le mauvais cholestérol

Les pommes sont capables de réduire significativement les taux de mauvais cholestérol et d’augmenter légèrement les taux de bon cholestérol. C’est grâce à la pectine que les pommes empêchent les graisses de s’agglutiner dans les artères. Presser la pomme en jus permettrait de lutter encore plus efficacement contre le mauvais cholestérol.

La pomme est un allié minceur

La pomme serait par ailleurs recommandée pour toutes les personnes qui cherchent à perdre du poids. Elle est en effet un excellent coupe-faim. Manger deux pommes par jour permettrait par conséquent de perdre du poids. Le sentiment de satiété qu’elle procure réduit les grignotages ainsi que notre appétit pendant les repas.

La pomme réduit les risques de diabète

Manger des pommes serait également utile pour réduire les risques de diabète. Les fibres, à l’instar de la pectine, freinent la pénétration des sucres dans le sang et stabilisent ainsi les taux de glycémie. Selon les résultats d’une étude américaine, manger une pomme par jour permettait de réduire de 28 % le risque de développer un diabète de type 2.

La pomme est bonne pour les os

Plusieurs études ont montré que la consommation de fruits riches en antioxydants, comme la pomme, entraînait une augmentation de la masse osseuse et une plus grande résistance des os. En règle générale, la consommation de fruits entraîne une meilleure densité minérale osseuse.

La pomme permet de mieux dormir

Manger des pommes rend nos nuits plus paisibles. Parce qu’elle est riche en phosphore, la pomme prévient les problèmes de sommeil comme l’insomnie. Elle lutte également contre l’anxiété et favorise la détente. Manger une pomme avant de se coucher est donc recommandé.

La pomme réduit le risque d’AVC

Selon une étude menée par des chercheurs néerlandais et publiée dans Stroke, le Journal de l’American Heart Association, consommer régulièrement des poires et des pommes permet de réduire de 52 % les risque d’AVC (accident vasculaire cérébral). Une pomme par jour suffirait pour prévenir de manière efficace les AVC.

La pomme réduit le risque de maladie neurodégénérative

La pomme est également recommandée pour avoir une bonne santé cérébrale car elle contient un antioxydant, la quercétine, qui protège efficacement les cellules du cerveau. Elle permet également de conserver une bonne mémoire et de prévenir les maladies neurodégénératives comme Alzeihmer ou Parkison.

La pomme est excellente pour la santé bucco-dentaire

La pomme est enfin indispensable pour conserver une bonne hygiène bucco-dentaire. Elle favorise en effet la production de salive. Or la salive protège les dents des bactéries et permet de lutter contre le développement de caries.

Avec ou sans pomme, prenez soin de vous

Mabelle